Vins - Karamba
Tipus:
Blanc de Blancs
Sec
Vi blanc D.O. Penedès
Criança en ampolla:
De l’any
Tipus de raïm:
30% Macabeo
50% Xarel.lo
15% Parellada
5% Chardonnay
Graduació:
11,5% vol.
Temperatura ideal:
6 graus centígrads
Verema:
Manual, des de mitjans del mes de setembre a mitjans del mes d’octubre.
Elaboració:
La fermentació ha transcorregut molt lentament a baixa temperatura, amb la finalitat d’afavorir la formació d’aromes secundàries en la primera fermentació.
