Operació fonamental en l’elaboració del cava en la qual l’ampolla es destapa per a que el sediment procedent de la segona fermentació surti a l’exterior impulsat per la pressió que existeix a l’ampolla.
Fem servir cookies pròpies i de tercers per millorar els nostres serveis i mostrar-vos continguts relacionats amb les vostres preferències mitjançant l’anàlisi dels vostres hàbits de navegació. Si seguiu navegant, considerem que n’accepteu l’ús. Podeu obtenir més informació, o bé saber com canviar la configuració, a la nostra política de cookies.
